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我讀 《理想的簡單飲食》 @子若
連續兩天，我的心思都在法國隨筆作家多明尼克洛羅的養生書《理想的簡單飲食》上面。
這是一本養生書，很讓我入迷的一本小書。對於本書作者所提及的吃得好吃得少的節制飲食方式，我非常贊成，也將追隨她的腳步去實踐書中所說的節食方式。
她說得很對，不管如何，自己做的食物是最適合自己的健康食物，外面賣的食物都會為了討好食客的口感而任意添加一些調味料，這對我們的身體是弊多於利的現象。
想要實施有節制的飲食方式，首要之務是要讓我們的胃恢復它原有的大小(一個拳頭大小)，這樣就可以控制自己的食量不過量，吃飯時也可以調整吃飯習慣，讓自己吃得少就能有飽足感。此外，我們可以用一些古樸的小餐具來增加吃飯的美感與幸福感，讓吃飯變成一件吃得好的事。
這是一本教人自己做少量餐點來滿足自己的口腹之慾的手冊，無疑。本書作者一步一步帶領著讀者去實現她的理想的簡單飲食方式，我欣然於她的帶領，覺得很享受整個閱讀過程。同時，我已經學著她把家裡的調味瓶用小籃子裝好了呢！
還有，羅洛還教讀者如何聰明的採買食材，重點有兩個：第一，購買當季食材。吃當季食材，營養豐富又經濟實惠，非常划算。第二，儘量少去大賣場。大賣場裡的食物都是大包裝，對於想吃得少吃得好的人來說，份量太多，放太久就不新鮮了，實在不符合健康原則。
對我來說，購買當季食材沒有問題，要我不要去大賣場買東西，這就有點難了。說真的，我還蠻喜歡大賣場裡的東西哪！因為有多樣選擇啊！不過，為了自己和家人的健康著想，好吧！我可以慢慢改掉這個習慣，儘量用品質導向的概念去購物。
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